قهوه ترک

**نقد و بررسی تخصصی پودر قهوه ترک مدیوم رست کافه لاچین**

**ترکیب و کیفیت مواد اولیه:**
این محصول از ترکیب ۷۰٪ دانه‌های عربیکا و ۳۰٪ روبستای درجه یک تهیه شده است. عربیکا طعم ظریف و اسیدیته میوه‌ای را تأمین می‌کند، در حالی که روبستا موجب ایجاد بدنۀ غنی و کف مطلوب می‌شود. کیفیت آسیاب به گونه‌ای است که ذرات کاملاً یکدست و مناسب برای روش تهیۀ قهوه ترک می‌باشد.

**پروفیل طعمی:**
• عطر: ترکیبی از رایحه‌های گل‌دار و آجیلی
• طعم اصلی: شیرینی ملایم کاراملی با ته‌مزۀ شکلات تلخ
• اسیدیته: متوسط و خوشایند (۴/۱۰)
• بدنۀ: غلیظ و کرمری (۸/۱۰)

**ویژگی‌های فنی:**
• درجه آسیاب: بسیار نرم (۴۰۰-۵۰۰ میکرون)
• زمان مناسب دم‌کشی: ۳-۴ دقیقه
• دمای آب ایده‌آل: ۹۲-۹۶ درجۀ سانتیگراد
• مقدار مصرف: ۱ قاشق چایخوری سرپر به ازای هر ۶۰ سی‌سی آب

**نقاط قوت:**
۱. تعادل عالی بین ویژگی‌های عربیکا و روبستا
۲. کف غنی و پایدار
۳. طعم چندبعدی و پیچیده
۴. مناسب برای مصرف‌کنندگان حرفه‌ای و معمولی

**ملاحظات:**
• به دلیل درصد روبستا، کافئین نسبتاً بالاتری دارد
• نیاز به مهارت نسبی در تهیۀ قهوه ترک
• بهتر است در ظرف دربسته و دور از نور نگهداری شود

**جمع‌بندی:**
این محصول با ترکیب حساب‌شدۀ دو گونه قهوه و کیفیت بالای فرآوری، گزینه‌ای ایده‌آل برای علاقه‌مندان به قهوه ترک اصیل محسوب می‌شود. نسبت قیمت به کیفیت آن در مقایسه با محصولات مشابه بسیار مطلوب ارزیابی می‌گردد.