دان قهوه 100درصد روبوستا

نقد و بررسی تخصصی قهوه ۱۰۰% روبستا مدیوم رست کافه لاچین**  

 ۱. منشأ دانه‌ها و کیفیت مواد اولیه

این محصول از دانه‌های روبستای خالص تهیه شده که معمولاً در ارتفاعات مناطق گرمسیری مانند ویتنام، برزیل یا اندونزی کشت می‌شوند. روبستا به‌دلیل کافئین بالا (۲.۷%) و اسیدیته پایین، طعمی تلخ، غلیظ و خاکی دارد که برای دوستداران قهوه‌های پرجرم و انرژیزا ایده‌آل است.  

 

2. برشته‌کاری (رست) مدیوم و تأثیر آن بر طعم

برشته‌کاری مدیوم (Medium Roast) باعث شده تا:  

- تلخی متعادل‌تر نسبت به رست دارک داشته باشد.  

- رایحۀ مغزدار (آجیلی) و کمی شیرینی طبیعی حفظ شود.  

- اسیدیته بسیار کم، مناسب برای کسانی که به ترشی قهوه حساس هستند.  

 

 *۳. پروفیل طعم (Taste Profile)  

- عطر: قوی، با نت‌های شکلات تلخ، ادویه‌ای و خاکی.  

- **طعم:** بدنۀ **غلیظ و کرِمی**، همراه با تلخی مطلوب و پس‌طعم طولانی.  

- **مناسب برای:** اسپرسو، موکاپات، فرنچ پرس و قهوه‌های ترکیبی با شیر.  

 

 ۴. نقاط قوت و ضعف (بررسی فنی)  

✅مزایا: 

- انرژی‌بخش و مناسب برای شروع روز یا دورکاری.  

- کیفیت بالای دانه‌ها و یکدستی برشته‌کاری.  

- سازگاری با روش‌های مختلف دم‌آوری.  

 

❌ معایب احتمالی:  

- اگر به طعم‌های میوه‌ای یا اسیدی عادت دارید، این قهوه ممکن است برای شما بیش از حد تلخ باشد.  

- به‌دلیل کافئین بالا، برای افراد حساس به کافئین توصیه نمی‌شود.  

 

5. جمع‌بندی: آیا این قهوه برای شما مناسب است؟  

- **پیشنهاد می‌شود اگر:** به قهوه‌های **پرکافئین، غلیظ و تلخ** علاقه دارید یا از طرفداران اسپرسو هستید.  

- **پیشنهاد نمی‌شود اگر:** به دنبال قهوه‌ای با **اسیدیته بالا، طعم‌های میوه‌ای یا سبک‌تر** هستید.  

 

---  

📌 **نکته حرفه‌ای:** برای بهره‌وری بیشتر، این قهوه را با **آب با دمای ۹۲-۹۶ درجه** و زمان دم‌آوری **۲۰-۳۰ ثانیه برای اسپرسو** یا **۴ دقیقه برای فرنچ پرس** استفاده کنید.