ایروپرس چیست
ایروپرس چیست؟
آئروپرس یک دستگاه قهوه ساز دستی است که توسط آلن آدلر ، بنیانگذار شرکت آئروپرس، اختراع شده است. این دستگاه از یک محفظه استوانهای و یک پیستون با مهر و موم سیلیکونی هوابند، شبیه به سرنگ، تشکیل شده است . دانه ها قهوه آسیاب شده و آب در داخل آن دم میشوند، سپس با فشار دادن پیستون از طریق محفظه، از فیلتری در پایین محفظه عبور داده میشوند. این دستگاه قادر به دم کردن قهوه بسیار غلیظ است که سازنده آن را "به سبک اسپرسو " توصیف میکند، اما میتوان از آن برای دم کردن قهوه با غلظت فیلتری یا قهوه دم سرد نیز استفاده کرد.
تاریخچه ی ایروپرس
آئروپرس آئروپرس توسط آلن آدلر، مدرس بازنشسته ی استنفورد، اختراع شد . آدلر در سال 2004 با هدف کاهش اسیدیته و تلخی در فنجان قهوه روزانه خود، شروع به توسعه این دستگاه دمآوری کرد. آدلر دمآوری با دستگاه اسپرسو ، دستگاه دم آوری پور اور و فرنچ پرس را امتحان کرده بود ، اما از کنترل محدود هر دستگاه دمآوری بر پارامترهایی مانند زمان دمآوری، دمای آب و اندازه آسیاب ابراز نارضایتی میکرد. او ابتدا نمونهسازی آئروپرس را در گاراژ خود آغاز کرد.
این دستگاه دمآوری قهوه از یک محفظه استوانهای شفاف و یک پیستون با درزگیر سیلیکونی هوابند، شبیه به سرنگ ، تشکیل شده است . یک درپوش فیلتر به انتهای محفظه پیچ شده است تا یک فیلتر کاغذی گرد کوچک را در جای خود نگه دارد. AeroPress با چندین لوازم جانبی، از جمله یک پیمانه و قیف برای پر کردن قهوه آسیاب شده، یک پاروی همزن، یک کیف نگهداری و یک نگهدارنده پلاستیکی برای نگهداری ۳۵۰ کاغذ فیلتر موجود در بسته، ارائه میشود. فیلترهای فلزی به عنوان یک خرید اضافی، مستقیماً از AeroPress قابل تهیه هستند.
محفظه و پیستون از پلاستیک شفاف به رنگ خاکستری قالبگیری شدهاند. مدلهای اولیه AeroPress از پلیکربنات استفاده میکردند ، اما در سال 2009 به کوپلیاستر بدون BPA و سپس در سال 2014 به پلیپروپیلن تغییر یافتند . این شرکت ادعا میکند که در آزمایشهای آزمایشگاهی، هیچ BPA از این مدلهای اولیه به قهوه دم کرده نشت نکرده است. رنگ حروف چندین بار تغییر کرد، اما طراحی دستگاه دم کننده در بین این نسخهها بدون تغییر باقی ماند.
در سال ۲۰۱۹، شرکت AeroPress, Inc. مدل AeroPress Go را عرضه کرد، یک مدل مسافرتی با ظرفیت محفظه کاهشیافته، لوازم جانبی کوچکتر و یک لیوان با درب.
در آگوست 2021، Tiny Capital ، یک شرکت هلدینگ کانادایی، سهام کنترلی Aeropress را خریداری کرد.
در سال 2023، شرکت AeroPress، دستگاه AeroPress Clear را عرضه کرد. این دستگاه از ماده جدیدی به نام Tritan ساخته شده است و فقط شامل قاشق اندازهگیری، میله همزن و 100 فیلتر کاغذی میشود.